葬儀の後の料理について
アスカセレモニー編集者ご葬儀・告別式の後、おおくはご出棺して火葬場に向かいます。
火葬場によりますが、お骨上げまでの時間が７０分以上かかる
場合は、この時間に休憩室でご会食をすることがあります。
民営火葬場では、お骨上げまでの時間が６０分かからない
ことが多いため、ご会食はご遺骨を安置してから別の場所での
ご会食になります。
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古くは忌開けまで魚介の生ものや獣肉を食せずにいわゆる精進料理を用意していたため、
その名残でご会食を今でも「精進落し」とよんでいます。
また、「懐石弁当」や「御膳料理」と表示している料理社さんもあります。
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精進落し料理は、お骨上げまで参加できる方の分と
御霊前にお供えする分を事前に注文いただくようになります。
足りないと大変失礼になりますので十分ご確認していただくことが必要です。
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精進落し料理は、大皿料理ではなく、個別のお膳になります。
費用は、精進落しの数とお飲み物、配膳人さんの費用の合計になります。
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★上は、CBサービス・旬菜亭さんの「懐石弁当」の一例です。
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ご不明なことやご葬儀のご相談などは、アスカセレモニーまでご連絡くださいませ
